转型新经济势在必行 方便面的没落就是最好的启发

   曾经，方便面被很多人奉为心目中的“国民食品”。

  但如今，这个“国民食品”正面临着“失宠”的尴尬境遇。

  数据显示，近三年来，中国方便面需求量减少近80亿份，而且这种需求量萎缩的趋势很可能仍将持续。

  昔日是热销品，今日为何say no ?
  小编认为，原因有两个：

“方便面真的不好吃”

  如今，方便面口味越出越多，香辣、酸菜、上汤、红烧……每个品牌至少有四五种口味。

  但每次提起方便面，“没营养”、“不健康”等标签就会闪现在大家的脑海里，甚至还伴随着32天才能解毒等各种谣言。

  因此，在消费者心目中，方便面尽管可以有很多吃法，酱料包也可以有各种不同的口味，但无论怎么吃，似乎都很难再吃出其中的“美味”。

  其实，这与收入水平的整体提高和消费者健康意识的觉醒是分不开的。

  AC尼尔森一份调查报告称，有四分之三的中国受访者表示，他们愿意支付更高的价格购买被认为“健康”的食品。在这项调查中，“健康”的标签是“纯天然”、“无人工味素”、“非转基因”等。

  但方便面不仅不是纯天然、无添加剂，甚至还被冠以“垃圾食品”的称号，自然也难以受到消费者青睐。

“方便面真的不方便”

    方便面，顾名思义，就是以方便著称。

  对于一些不爱做饭、不爱出门的“懒人”来说，方便面绝对是“神器”。

  打开包装，开水冲泡，三分热度，掀开即吃，轻松愉快！

  但如今，随着电商外卖等平台的崛起，有了更方便的方式来替代这个“神器”：

  打开手机APP，动动手指，轻松下单，即可坐等一顿美味的饭菜上门。

  显然，在这种对比下，方便面方便的光环黯淡了不少，在营养、健康等方面也相形见绌。

  这个时候，还有人愿意吃方便面吗？

  的确，在这个时代，随着消费的升级，方便面作为一种低质品已经越来越难以满足消费者的需求，所以方便面被时代淘汰似乎也是一种不可逆转的趋势。

  一家企业也是如此，在不同市场环境下就要调整战略，应势创新，寻求突破口，否则只会走向衰落。简单来说，就是转型升级。

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