“西风响、蟹脚痒，金秋正好食蟹黄”，9月10日，以“游古蜀州崇州，品利水湾大闸蟹”为主题的利水湾大闸蟹品尝节将在崇州崇双路羊马河大桥基地盛大开幕。
省水产学会秘书长杨雪松，崇州农发局副局长李毅，三江镇万书记均出席了活动。活动期间，相关领导跟当地村民在媒体朋友的见证下，乘坐竹排小船，亲自拉起了今年的第一网大闸蟹。并且捕捞后现场烹饪，现场品尝。参与的嘉宾与群众在家门口吃到了最新鲜的大闸蟹。很多当地群众是第一次品尝大闸蟹。“以前只是电视上看过大闸蟹，现在能亲自在家门口品尝到，感觉很开心”！
本次活动秉持“呈上的不只是食物，更是文化；品尝的不只是美味，更是品味”这一理念。旨在让更多的人进一步了解利水湾，品尝到新鲜美味的大闸蟹。
利水湾距成都市区40多公里，养殖基地位属崇州市羊马河，该河域至今未受到现代工业污染，河道内水草茂盛，鱼虾众多。基地整体规划面积为1500亩，主要进行水上立体种养殖，实现和谐共生。不但在水里养殖大闸蟹虾鱼，还人工搭建浮台，种植水上蔬菜。2016年，利水湾养殖基地水产量将达到大闸蟹5万斤，青虾1万斤，鱼十万斤。
我国关于吃蟹的历史由来已久，早在几千年前，壮士巴解在偶然的情况下成为了第一个吃大闸蟹的人之后，大闸蟹作为一道美食的盛名流传开来。大闸蟹的营养价值也较高，蟹肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。羊马河大闸蟹主推蒸蟹、蟹酿、橙醉蟹的经典烹饪方法，打造极致美味。
活动期间，崇州利水湾生态农业有限公司技术总监林清照以几十年养殖螃蟹的经验。给广大市民分享了怎么选蟹，蟹的种类，蟹的习性及分布等基本知识，让在场的很多人第一次真正的了解大闸蟹，品尝大闸蟹。
为了让成都市民品尝到养殖在成都人民家门口的大闸蟹，崇州利水湾生态农业公司与西南地区专业生鲜供应商鑫楠供应强强联合，让大闸蟹从捕捞开始，24小时就到达成都人民的餐桌。鑫楠供应CMO罗飞先生告诉记者，真正的品蟹时间大概还有半月，那时的螃蟹膏多蟹黄，鲜甜醇美。他们公司已经全面做好了冷链配送准备。只要大闸蟹一出水，会让成都人民在家门口品尝最佳鲜美的大闸蟹。
焦点新闻网免责声明：
凡本网注明 “来源：XXX(未知)等（非焦点新闻网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内与以下联系方式进行沟通：联系电话：13618342042（加微信请注明具体事宜）QQ：1679273423 邮箱:1679273423 @qq.com
如未与焦点新闻网本部进行有效沟通的事宜，本网将视同为未曾提前联系，并不能给予答复、解决。
