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    李胤萱水稻科技李仕臣做客CCTV《影响力对话》

    责任编辑:admin  来源:未知  发布时间:2015-02-10 14:05  浏览次数:

    近日,CCTV《影响力对话》栏目组有幸邀请到(哈尔滨市)依兰县李胤萱水稻科技开发专业合作社总经理李仕臣做客本栏目,与我们对话。

     

    李仕臣,男,1957年10月出生,黑龙江省依兰县人,中央农业广播学校第一期中专毕业,本人勤奋好学,善于钻研、推广农业先进技术,在本村带头打井种稻,为全乡农民大搞低湿地改造,科技脱贫致富发挥重要作用。因此,在1991年被评为哈尔滨市农业先进工作者,在2006年依兰县政府给予记功奖励。

    临近退休之年和女儿李国秀创办合作社,加倍努力工作,大力开发“邑牡丹”牌留胚米,为大米精细过度加工向“节粮、节能、节水”科学合理加工转变发挥一定影响力。

    留胚米,顾名思义,就是保留米中的生命核心部分:胚芽(脐子)和表层(糊粉层)的营养物质,其他部分与普通米相同的一种米,与精白米相比,含有丰富的天然B族维生素、维生素E、类胡萝卜素以及微量元素(钙、铁、锌、硒)等。留胚米总营养价值是精白抛光米的3—5倍(后续营养成分对比表),其中的矿物质含量相差的更悬殊。并且其中的维生素E是精白米所没有的。

    在全国各个省市的大米加工过程中,为了赢得市场上的卖相、迎合大多数消费者感官(光、亮、白)和口感上的要求,过度提高加工精细度,进行高压、多道碾磨,重度抛光,使得本来能吃的好粮食遭到破坏、损失和浪费,更为可惜的是这些粮食不是一般的粮食,而是价值很高的精华营养。

    随着人类亚健康的不断持续增加,人们再也不能一味追求口感上的美味,要更多的重视食物本身的营养,而留胚米未经过度加工,极大程度的保留了本身所含营养成分,更为现代人类所需要。

    基于留胚米的基础上,他们还开发了以胚芽米为主料,与玉米小馇子、小米、黑米等科学合理混配在一起,既能煮粥又能煮干饭的留胚配方米。该产品集合了多种谷物及豆类的营养精华为一体,使其产生营养互补、相生相济、平衡阴阳、促进健康的养生作用。

    与李仕臣交谈的过程中,给我们留下了很深的印象,奋进、谦虚、尊重、乐观。他虽出生于农村,没有条件上学,却靠着广播学习到了专业知识。在自己与妻子身患重病时乐观面对,依旧努力学习,病魔似乎也怕了他的乐观,渐渐消失了。在问他的愿望时,他说:“我只想做好我的大米,能够给大家带来健康”,我想这正应了人们的一句话,好人有好报,望他这个好人能够一路好运,也祝愿他的合作社能够造福更多的老百姓。

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