烹羊特金奖 美名传四方

　　2017年9月5日随国家职业技能大赛裁判员、国家钻级酒店评审员、临沂市饭店烹饪协会会长李新发大师一同来到临沐县一家餐饮名店龙泉山庄。

　　国家职业技能大赛裁判员、国家钻级酒店评审员：李新发

　　一起前来的还有临沂市电视台。此次到访主要是为了8月26日在临沂饭店举行的临沂市烹羊大赛特金奖获得者龙泉山庄而来。龙泉山庄坐落于临沐县苍马山景区入口处。该山庄因独特的烤羊工艺远近闻名，加盟店20多家，有临沂三区九县的也有外省、外县的。因选料精细、工艺独特、口味独特，使用环保设备所烤羊肉色泽黄亮、外酥里嫩，入口酥脆、香味纯正得到了众多食客的称赞。

　　山庄建设更是让人耳目一新，给人一种世外桃源的感觉。鸟语花香、鱼儿游荡，仿佛到了热带雨林。

　　正当记者想一探究竟时恰巧临沐县电视台闻讯龙泉山庄喜获临沂烹羊大赛特金奖前来采访。

　　临沂市烹羊大赛特金奖获得者龙泉山庄老板

　　龙泉山庄是临沐县唯一荣获特金奖的单位。不仅羊肉做的地道其它菜品也是个个彰显临沂美食高水平。

　　临沂市烹羊大赛是由临沂市商务局、市总工会、市旅游发展委员会、市广播电视台支持。临沂市餐饮服务公司、市饭店烹饪协会、市烹饪协会工会联合会主办。由临沂市烹饪专家委员会、市烹饪名厨委员会、市炒鸡专家委员会承办的一次促进餐饮行业及当地经济发展、提高餐饮从业人员技能，发扬中华饮食文化的一次盛会。

　　通过此次比赛为餐饮单位和从业人员提供了一个交流学习的平台。极大的提高了当地餐饮行业的水平。此次比赛的宗旨是：传承餐饮文化、提高餐饮从业技能、创造营养、健康、绿色、环保的饮食氛围。

　　为更好的推广绿色、健康、环保的餐饮行业，推动正能量发展，经主办、协办、承办方商定对获奖单位进行跟踪宣传。在全市范围内进行电视新闻宣传，加快餐饮行业更好、更快发展，为当地餐饮文化、当地经济建设做好良好的后盾。