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  • 河海学子的家乡年俗

    责任编辑:合力  来源:未知  发布时间:2018-02-27 22:48  浏览次数:

      17-18年寒假期间,河海大学16级自动化3班的同学为了更好地感受中国传统文化,纷纷加入到了寒假社会实践的行列之中。

      在同学们的实践里,中国传统文化展现出其独特的魅力。一声嘹亮的歌谣响起,是贵州的山歌在耳边萦绕,婉转悠扬的曲调代表着乡民对新人的期盼,唱响的不仅仅是歌,也是未来的希望;大街小巷张灯结彩,灯光从路的这边绕到了尽头,这是南平的板凳龙在我们周边舞动,红红的火光照亮了夜空,将春节的气氛推向了高潮;空气中弥漫着香火的馨香,还伴随着阵阵海水的清咸,是到湄洲的妈祖庙了,参佛礼拜的香客络绎不绝,兴奋的眼里透露着些庄重;还有华亭的赶集,南通的灯会,闽北的踩高跷,划旱船等,中国的传统文化在同学们的实践里展现的淋漓尽致。

      当然,春节期间最不可少的就属美食了,许多同学亲自下厨过了一把厨师瘾,一道道美味的食物在同学们的手中呈现,香味扑鼻,卖相十足。无锡油面筋是无锡春节餐桌上必不可少的一道菜,筋道的面筋加上香软的肉馅,通过炸煮呈现出金黄的脆皮,咬一口,香味就充满了整个口腔,令人回味无穷。蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香,营养丰富,老少皆宜。鸡蛋味甘,性平,具有养心安神,补血,滋阴润燥的功效。糖醋小排,分为四个步骤完成。首先是准备食材和烹饪过程中需要的调味料,其次是对小排的下锅前的腌制,再次是待小排腌制充分后煮和爆炒,在这一过程中食材和调味料都将入锅,是整个制作过程中最关键的一步,最后是炖,这是入味的关键,决定最后的口感。酸酸甜甜的味道在舌尖漾开,满足了味蕾的多种需求。制作的食物都很常见,但又不寻常,因为那是其他地方所吃不到的味道,很多地方都卖扬州炒饭,但只有扬州才有最正宗的味道。父母总对子女说“你在外面就吃不到这样那样菜了”,我们总是笑着说,这些菜外面有卖的,现在想想却是真吃不到了。很多人为了生活,为了梦想离家在外,他们无时无刻不惦记着家里的那一口热菜,无论一个人在外闯荡多少年,即使习性变了,但对故乡的食物,仍怀无限怀念。

      同学的父母亲纷纷给学校赠言,或希望自己的孩子更加的懂事,学习进步;或感谢学校对孩子的栽培,指导;或期盼学校活动开展的更加优秀。他们用自己的语言表达着那份幸福,开展社会实践的意义似乎就在这里,让温暖包裹着每一个人的内心。

      社会实践的经历是一笔财富,同学们开始更加热爱自己的家庭和传统文化,社会实践的持续开展也会更加磨练学生的品质,提升文化素养,相信日后社会实践会开展的更好,中国传统文化也会日益深厚。

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