创业做餐饮项目，如何防止被合伙人踢出局，魏姐包心给你答案

餐饮行业是眼下很火的创业行业项目，但是不少的创业者饮条件有限，但是由于资金不足、经验不够、能力欠佳等等，这个时候就会选择寻找合伙人开餐饮店面;魏姐包心粉圆给小伙伴们分析一下合伙经营餐饮店的好与坏。

　　“现在开餐饮店面，光是凭几个做餐饮的人来做肯定是做不大走不远的，现在讲的都是资源的整合。”陈刚表示，魏姐包心粉圆的高速发展食欲找对了合伙人不无关系。魏姐包心是一个结合饮品、甜点、粉圆为一体的美食项目，产品丰富，受众广泛，别具匠心的产品和选材选料的放心，味道是没得挑。

　　陈刚做餐饮行业有十年之多，做过串串香、冷锅鱼、火锅、冒菜等等，也和别人合作过。总结下来，除了在选对一个有实力的项目之外，就像现在做的魏姐包心粉圆，更是也要和合作者一起做生意，和合作者做生意要注意三大项，第一，合伙做生意，最主要还是看人品，这个人的为人处事怎么样，大家是不是合得来，做生意不能小气，必须得大度，有气量，不拘小节才行，合伙做生意也是做朋友，趣味相投才能合作愉快;第二，不管多少人合伙，都只能由1个人出面主持大局，这个人必须得专职、全心全意地负起责任;第三，合伙人的数量要是单数，而且最好避免两个人合伙。

　　合伙失败的教训有很多都在现实生活中存在，叔叔跟侄子合伙在上海开小店，叔叔先投了15万，侄子没出钱，负责招人、选址等。小伙子确实挺能干，选的店面客流大，月租也实惠，几个员工月薪一起不超过3万。小店生意不错，第一个月就盈利，一算账，先给叔叔6800，剩余的再四六分(叔叔占4成)。

　　第二个月，侄子只给叔叔6800，没有再给分成的钱了。叔叔想，亲侄子嘛，也不好意思提。哪想到以后都不给了，侄子还当着员工面说让叔叔走人，因为他自己常在店、跟员工混在一起，员工只认他是老板，完全不管给了真金白银也为店铺出力的叔叔。

　　结果呢，因为当时他们约定股份分成都是口头承诺，没有签合同，就变成侄子给叔叔发工资，四个月后还把叔叔开除了!

　　那么，合伙开餐饮店面要注意一些什么?魏姐包心粉圆给小伙伴们整理了一些建议，希望对小伙伴们有一定的帮助。

　　1、合伙前先定下规矩

　　虽然是关系好选择合伙开店，那有些事情要写到纸上合同里面，谁出钱、处理、收益怎样分配等等。

　　2、财务上尽量的公开透明化

　　财务的透明会建立合伙人之间的信任感，使其不会对资产流失产生担心。“不论友谊多么坚定，财务上绝不能讲信任”，一定要以真实的数据展示出来。

　　3、制定相关的推出机制

　　合伙途中，不免有很多的亲戚朋友临时撤股或者退出的，这样一来，就要有一定的规定，避免带来一定的损失。

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　　4、尽量不让无关的家属参与

　　大量的经验都表明，失败的合伙并非是本身的原因，而是各自的七大姑八大姨等等来造成的失败结局。

　　合伙创业开店也是如今的一种趋势，毕竟一个人的力量是比较单薄的，几个人会就让店面更加的流畅起来，但是，魏姐包心粉圆提醒你，在选择合作者的时候要注意，不要在重蹈失败者的老道路。

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